شرکت گز سکه یک موسسه تولیدی است که در سال 1346 هجری شمسی توسط شادروان عباسعلی گوهریان تاسیس شد. این شرکت با استقرار سیستمهای (ISO 9001:2000)در مدیریت کیفیت و بهداشت و ایمنی غذایی(HACCP) در تولید گز، اولین گامها برای ورود به عرصه های تجارت جهانی را برداشته است.
دریافت نشان استاندارد ملی ایران برای گز های پسته ای و بادامی،کسب مقام واحد نمونه سال 1384 اداره استاندارد ملی ایران، واحد نمونه معاونت نظارت بر غذا و دارو در سال 1385و 1386، اخذ گواهیFDA آمریکا ، حضور در بازارهای جهانی و معرفی محصول سنتی اصفهان در سطح شیرینی و شکلاتهای معروف جهان موفقیت های اخیر این شرکت است که به یمن ارتباط تنگاتنگ با موسسات علمی و دانشگاهی و مشاوره های کارشناسان وتلاش پرسنل حاصل گردیده است.
 تدوین وتصویب دوره کاردانی صنعت گز سازی تحت نظارت دانشگاه جامع علمی – کاربردی اصفهان، اخذ گواهی تحقیق و توسعه (R&D) از سازمان صنایع و معادن ایران ، استقرار واحد تحقیق و توسعه در شهرک علمی و تحقیقاتی اصفهان ، تولید وثبت اختراع انواع گز بدون شکر(گز رژیمی) و همچنین تلاش برای تولید محصولات جدید که ضمن تامین نیازهای حیاتی بدن مورد قبول ذائقه ی مشکل پسند مصرف کنندگان شود از دیگر فعالیتهای شرکت گز سکه در سالهای اخیر است.
هم اکنون این شرکت با 70 پرسنل مجرب و آموزش دیده در تولید وتوزیع بیش از 50 محصول در صنعت غذایی کشور فعالیت دارد. از ابتکارات شرکت در طراحی و تولید محصولات جدید می توان تولید انواع گز رژیمی، پسته ای، فندقی،گردویی و بادامی با روکش شکلات را نام برد. استفاده از پودر نارگیل، کشمش و دهها ماده غذایی مفید و طبیعی دیگر به ویژه استفاده وسیع از شیره ترنجبین و عسل طبیعی در پایه اصلی گز، در راستای غنی نمودن این شیرینی سنتی اصفهان بوده است.